CineCentrum - Sendehinweise

Sendehinweis: Wie geht das? Süßes aus Mecklenburg Vorpommern 03.01.2018, um 18:15 Uhr, NDR

Süßes

Sendehinweis: Wie geht das? Süßes aus Mecklenburg Vorpommern 03.01.2018, um 18:15 Uhr, NDR

40 Millionen Toffees Tagesproduktion für insgesamt 60 Länder – eine große Herausforderung für die 400 Mitarbeiter der Firma Toffee Tec GmbH in Boizenburg. Sie ist eine von drei großen Süßwaren-Unternehmen in Mecklenburg Vorpommern – dem europäischen Zentrum der Bonbonhersteller. Gründer Oliver Schindler steckt das Geschäft mit der süßen Versuchung im Blut: Als Kind einer Familie, die seit 125 Jahren Süßwaren herstellt, startete er seine eigene Firma vor elf Jahren mit 84 Mitarbeitern. Heute gehört sie zu den erfolgreichsten Süßwaren-Unternehmen des Landes – doch auf seinen Erfolg kann er sich nicht ausruhen: Der naschsüchtige Kunde erwartet ständig etwas Neues. Für seine Produktentwickler kein süßes Vergnügen, sondern harte Arbeit.

Dass das Geschäft mit den Süßwaren kein Zuckerschlecken ist, weiß auch Ullrich Deprie in Rostock. In seiner kleinen Schokoladenmanufaktur kreiert er feinste Schokolade unter schwierigen Bedingungen: Jeder einzelne Sack Kakao ist einzigartig und wird von Ullrich Deprie – abhängig von Sorte, Temperatur und sogar Luftdruck – ganz individuell geröstet, um stets das allerbeste Aroma aus den Bohnen herauszukitzeln. (Mehr…)

Autor und Regie Christina Krätzig
Kamera Hannes Sykora
Schnitt Matthias Fey
Aufnahmeleitung Lydia Mutschmann
Produktionsleitung Ron Glavas
Producerin Nina Steinert
Produzentin Dagmar Rosenbauer
Redaktion Birgit Müller, NDR Schwerin
Erstsendedatum 03.01.2018, um 18:15 Uhr, NDR

Diese Sendung ist eine Produktion der Cinecentrum Deutsche Gesellschaft für Film- und Fernsehproduktion mbH im Auftrag des NDR